5月20日　第11回通常総会を開催しました。

NPO法人奈良の食文化研究会は5月20日奈良市生涯学習センターにおいて2012年度（第11回）通常総会を開催、全議案を採択し無事終了しました。
今回は役員の任期満了による選出と特定非営利活動促進法改正による定款改正も行いました。

総会後、記念講演として奈良文化財研究所都城発掘調査部の山本崇氏による「古代宮廷の宴・・・木簡が語る食材」を実施、
木簡の歴史的役割と記載された食材から浮かぶ古代の食事など貴重な興味深い講演を拝聴し、その後参加者による郷土料理「いもぼた」と当会開発（準備を含む）吉野鹿肉食品「さいぼし」「ハンバーガー」「おやき」の試食で和やかに交流
古代食や山の環境を守るための鹿の駆除の必要など、大いに話題が広がりました。

　NPO法人奈良の食文化研究会　　

▲ページトップへ