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大満足の一日。２０１１年末料理講習会
「話には、聞いていたが雑煮餅に黄な粉をつけて食べたのは初めて。おいしいものだ」
「めずらしいものを十二分にいただいて、こんな参加費（会員７００円、外１０００円）でよいのですか」
「エソは白身で大変おいしかった（多数、好評）」
「何十年ぶりかでエイを食べたが、こんなにおいしかったのでしょうか」
などと参加者の声。
２０１１年１２月１５日新大宮「物集女」にて奈良の食文化に興味のある方19名が参加。
料理はエイの煮こごり（煮付け）、エソの塩焼き、大和の雑煮、吉野鹿黒米カレー、吉野鹿さいぼし。（エソは白身の魚、エイは赤エイ）
5品のランチコースで1000円。珍しく、美味しかったし、お腹いっぱいで大満足の一日でした。
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